Mojito ou Cuba Libre ? Quel rhum utiliser ?

Date

August 21, 2017

Technique
Aquarelle, Carnet de voyage, cuba
Thèmes
cocktail, cuba, cuba libre, mojito, rhum
A propos de ce dessin

Mojito ou Cuba Libre

Voici 2 recettes de cocktail Cubain très connus avec leur petite histoire :

Le Mojito

  • cl de rhum cubain 
  • 1/2 citron vert
  • quelques feuilles de menthe
  • Eau gazeuse 
  • 1 cuillerée de sucre

Dans le verre, mettez les feuilles de menthe, le sucre en poudre et le demi citron vert coupé en gros morceaux. écrasez le tout avec un pilon et laisser macérez quelques minutes. Juste avant de servir, ajouter le rhum et l’eau gazeuse, ainsi que quelques glaçons.

Le Cuba Libre

  • cl de rhum cubain 
  • 1/2 citron vert
  • 15 cl de coca cola

Dans le verre, mettez le 1/2 citron vert coupé en gros morceau, ajoutez les glaçons, le rhum et le coca.

Quel rhum utiliser, le Havana Club ou le Bacardi ?

Le Havana Club est le rhum officiel de Cuba. Le Bacardi est vendu dans le monde entier, sauf à Cuba.

Jusqu’à la révolution de 1959, Bacardi était un des empires les plus prospères de Cuba, fondé en 1862 par Facundo Bacardi. Les barbudos ayant confisqué leurs biens cubains, Bacardi s’exile à Miami et fait fabriquer son rhum à Mexico et Porto Rico.

Le propriétaire du Havana Club s’est aussi fait confisqué ses biens, mais il n’a pas cherché à exploiter la marque. Dans les années 1970, l’Etat Cubain a relancé sa distribution dans l’ile et dans les pays communistes. En 1992, Cuba a signé un partenariat de ddistribution avec Pernot Ricard, ce qui a fait s’envoler les ventes du Havana Club.

Face à cette concurrence, Bacardi s’est lancé dans une guerre commerciale et juridique, principalement aux Etats Unis, mais aussi en Espagne.

L’histoire complète ici : Havana Club – Bacardi : la guérilla du rhum Cubain

Mojito or Cuba Libre

Here 2 very wellknown Cuban cocktail recipes, with their story :

The Mojito

6 cl of Cuban rum
1/2 lime
some mint leaves
Sparkling water
1 spoonful of sugar
In the glass, put the mint leaves, caster sugar and half lime cut into large pieces. crush with a pestle and let macerate a few minutes. Just before serving, add the rum and sparkling water, as well as some ice cubes.

Cuba Libre

6 cl of Cuban rum
1/2 lime
15 cl of coca cola
In the glass, put the 1/2 lime cut in large piece, add ice cubes, rum and coke.

Which rum to use, Havana Club or Bacardi?

Havana Club is the official rum of Cuba. Bacardi is sold worldwide, except in Cuba.

Until  1959 and the revolution, Bacardi was one of Cuba’s most prosperous empires, founded in 1862 by Facundo Bacardi. The barbudos having confiscated their Cuban goods, Bacardi exiled in Miami and had his rum made in Mexico City and Puerto Rico.

The owner of the Havana Club also had seen his property confiscated , but he didn’t seek to exploit the mark. In the 1970s, the Cuban state revived its distribution in the island and in the communist countries. In 1992, Cuba signed a distribution partnership with Pernot Ricard, which drove Havana Club sales up.

Faced with this competition, Bacardi launched a commercial and legal war, mainly in the United States, but also in Spain.

 

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